La injusticia contra el colesterol

La injusticia contra el colesterol

«Una mentira repetida mil veces se convierte en verdad»  (Joseph Goebbels, Ministro de propaganda Nazi) Aunque a muchos nos pueda parecer imposible la ciencia es fácilmente corruptible. Los estudios y las recomendaciones sanitarias pueden ser erróneos o estar sesgados...
La verdad sobre la dieta mediterránea

La verdad sobre la dieta mediterránea

No hay semana que pase en los periódicos o informativos de televisión sin alguna noticia o entrevista a expertos hablando sobre los beneficios de la dieta mediterránea. En la mayoría de ocasiones se alaba a ésta con cierto matiz dogmático que a veces roza lo fanático....